Nowy sezon „Ewa gotuje” w Polsacie oraz Polsat Go (wideo)

W sobotę 5 marca o godzinie 10:10 w Polsacie rozpoczynamy emisję najnowszych odcinków magazynu kulinarnego „Ewa gotuje”. Ewa Wachowicz prezentuje, jak przygotować dania zgodnie z najnowszymi trendami kulinarnymi, z wykorzystaniem produktów lokalnych, w oparciu o rodzime receptury, jak i najlepsze przepisy z całego świata. Wszystko z uwzględnieniem rytmów przyrody i w duchu ekologii! W swoim autorskim programie gospodyni podzieli się sprawdzonymi przepisami i różnymi ciekawostkami dotyczącymi składników swoich potraw.

 

Ewy Wachowicz nikomu przedstawiać nie trzeba. Najpiękniejsza kobieta polskiej kuchni i autorka programu „Ewa gotuje” słynie nie tylko ze znakomitej kuchni, której tajniki od lat z powodzeniem zdradza widzom Polsatu. Znana jest także jako restauratorka, która tchnęła zupełnie nowe życie w kultowe, krakowskie Zalipianki, przekształcając je z podupadłej kawiarni w nowoczesny resto-bar, gdzie w umiejętny sposób łączy się kulinarne tradycje Krakowa i Małopolski z trendami docierającymi do nas z całego świata. Użytkownicy mediów społecznościowych, śledząc profile Ewy na Facebooku czy Instagramie, wiedzą też, że ta znana i lubiana producentka telewizyjna na co dzień żyje tak, jak dyktuje nam natura, dużo trenuje, podróżuje i chodzi po górach. To bogate doświadczenie znajdzie odzwierciedlenie w najbliższych odcinkach „Ewa gotuje“!

W pierwszym odcinku po zimowej przerwie Ewa Wachowicz zaskoczy widzów Polsatu, gotując po peruwiańsku! Skąd wzięły się przepisy pochodzące z Peru? Otóż kilka tygodni temu Ewa odwiedziła ten południowoamerykański kraj. Celem wyprawy były tamtejsze góry, jak też niesamowite zabytki w Świętej Dolinie Inków i Machu Picchu. Autorkę programu, nie mniej niż zapierające dech w piersiach krajobrazy, zachwyciła tamtejsza kuchnia, będąca niesamowitą mieszanką wynikającą z przenikania się różnych narodowości i wielu kultur.

Na początek Ewa przygotuje pan con chicharrón. Brzmi tajemniczo? Tymczasem to nic innego, jak bardzo pożywna i niezwykle smaczna kanapka, a właściwie solidna buła, wypełniona smażonym boczkiem, batatami i salsą kreolską. Na liście składników potrzebnych do zrobienia tej pysznej peruwiańskiej kanapki są: boczek wieprzowy, liście laurowe, czosnek, kilka gałązek mięty, sól, bataty, masło klarowane, bułki, cebula czerwona, papryczka chili, świeża kolendra i sok z limonki.

Na danie główne gospodyni zaproponuje kolejny klasyk z odległego Peru – ají de gallina, czyli coś w rodzaju potrawki z kurczaka. Z kolei do tego dania trzeba przygotować: podwójną pierś z kurczaka, mleko zagęszczone niesłodzone, kromki jasnego pieczywa, cebulę, czosnek, paprykę żółtą, kurkumę i chili w proszku, oliwę, orzechy włoskie, sól, ryż, ziemniaki, jajka, czarne oliwki, kawałek oscypka i natkę pietruszki.

Wreszcie, po peruwiańskim śniadaniu i obiedzie, Ewa zaprosi na latynoski deser. Zresztą nie tylko latynoski, bo churros tak naprawdę wywodzą się z Hiszpanii. W Peru dostaniemy je niemal na każdym rogu, ponieważ oferowane są przez ulicznych handlarzy. W przepisie na chrupiące paluszki znajdują się: masło, woda, cukier zwykły i wanilinowy, mąka, sól, jajka, olej oraz cukier puder z cynamonem do posypania. Churros można podawać z sosem czekoladowym, do którego potrzebna jest śmietanka i gorzka czekolada.

Jesteście ciekawi jak przygotować poszczególne dania, które Ewa Wachowicz będzie prezentowała wiosną w Polsacie? Proporcje składników i szczegóły przepisów już od 5 marca w nowym sezonie programu „Ewa gotuje”!

 

 

Nowy sezon „Ewa gotuje” od odcinka 442 – emisja 5 marca o godzinie 10.10 w Polsacie oraz Polsat Go!